粮食在加工过程中，可能会由于原料清理不干净或者机器磨损等，这些原因都会导致加工过后的各类食物中参杂微小的金属杂质，也有人会说那个都是微量的都看不到没关系，其实不是这样的，积少会成多，人要是经常食用了这些微小的金属杂质，慢慢会对身体造成严重伤害，使用磁性金属测定仪可以对加工过后的各种粉类食品进行检测。
磁性金属测定仪——严防磁性金属超标，健康与环保是我们每个人的愿望,但粮食在加工成各种粉类食品过程中,由于原料清理不净或由于机械磨损等原因,会使成品中混入磁性金属物杂质,这些微小的金属杂质随食品摄入体内,对人体造成危害,影响身体健康,国家标准对此有严格的限制(允许量小于0.003 g/ kg);磁性金属物含量的高低,也是考核粉类生产加工工艺的重要指标之一。 GB/T5509-1985粉类磁性金属物测定方法存在的问题:四氯化碳作漂洗溶液既毒害人体又污染环境,而且试验过程耗时长,劳动强度大,成本高;有的磁性金属物测定出结果不稳定;用马蹄形磁铁方法检出结果偏低、误差大;方法中的计量单位和国家质量标准表示单位不统一等。具备回收率高、 结果准确可靠 ,操作方法简单、快速,降低检验成本和劳动强度等优点,又避免了四氯化碳对人体的毒害和因废弃物处理不当污染环境等缺点。为此,在方法中用分离板分离法替代了四氯化碳漂洗法;同时建议取消了检出率偏低 ,回收率平均值仅为 49 %的马蹄形磁铁检出法。
磁性金属测定仪是根据*新国家标准GB/T5509—2008《粮食、油料检验、粉类磁性金属物测定》研制的检验粉类粮食中磁性金属物含量的仪器。该仪器测量误差以及回收率都是符合国家标准规定，比较适用于质量监督、面粉（以及各类粮食粉类）加工、粮食储运、购销、科研等需对粉类磁性金属物的含量进行测定的部门。
托普云农就有一款自主研发自主生产的磁性金属测定仪，该仪器是严格按照国家标准来制造的，测量误差很小，在很多部分都受到广泛使用，如质量监督部门、面粉加工、粮食加工等等。 |
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